此次專項整治重點圍繞進一步落實“食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責”，對生鮮豬肉中抗生素和獸藥殘留超標及非法注射藥物、禁用化合物等問題，將加強生鮮豬肉準入管理，推動養殖和屠宰企業落實食品安全主體責任和建立準出制度，集中交易市場開辦者嚴格落實管理責任和銷售者主體責任，落實食用農產品市場準入、信息公示、監督抽檢和快速檢測等義務。嚴格監督銷售者切實加強自律，建立并落實進貨查驗記錄等制度，保證生鮮豬肉來源可查，質量安全可靠。

同時，呼和浩特市食品藥品監督管理局要求各地區食藥監管局要緊緊圍繞重點區域、重點時段、重點問題開展檢查，將大型食用農產品交易市場、生鮮豬肉批發市場、農畜水產品專賣店等銷售企業作為檢查的重點。涉及到問題發生地的豬肉產品要加大監督檢查和抽檢力度。著重檢查生鮮豬肉經營者進貨查驗記錄等制度的落實情況，肉品查驗檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，禁止從疫區購進豬肉產品。大力實施來源追溯和去向追蹤，依法嚴肅查處違法行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關，確保全市豬肉質量安全。